ФЕРМЕРСКОЕ МЯСО ГОВЯДИНЫ

Антрекот говядина, изготавливается из реберной части туши, нежнейшее мясо с жирком порадует Вас удивительным вкусом, вы можете приготовить стейк на обычной сковороде, на гриле, на решетке, на мангале, насколько хватит вашей фантазии и воображения! Барбекю вечеринка с друзьями удастся на славу!
Выход одного стейка 500 гр ± 15 гр.

Нарезается из отруба говядины толстый край с 6 по 12 ребро. Отруб для стейка находится на пересечении 6 мышц, которые наименьшим образом задействованы в движении животного. Все это имеет принципиальное значение для вкусовых качеств стейка: множество жировых прослоек тают при приготовлении стейка, смягчая мышечные волокна, и мясо получается необычайно сочным.
Выход одного стейка 250 гр ± 15 гр.

Стейк Ти-бон - идеальное блюдо для истинных мясоедов. Такое мясо используется исключительно для обжарки на сковороде или гриле. Ти-бон Стейк из поясничной части телятины сочетает в себе два вида мяса - нежнейшая вырезка и тонкий край. Очень сытный мужской стейк!

Выход одного стейка 300 гр ± 15 гр.

Премиальный стейк, который нарезается из отруба тонкий край, состоящего из единственной мышцы. По периметру стейка проходит тонкая полоска жира, придающая мясу сочность. Многие повара обрезают ее после прожарки стейка, и он получается постным.
Выход одного стейка 300 гр ± 15 гр.